KOLKATA: Doğu Kalküta’daki bir küçük bira fabrikası, şehirde alkol ölçer kuran ilk barlardan biridir, ancak yönetim, müşteri mahremiyetini ihlal etmemeye kararlı olduğunu söylüyor.
Diğer bazı restoranlar da aynı şeyi yapabilir, ancak ezici bir çoğunluk, müşterilere içki servis ettikten sonra kandaki alkol seviyelerini test etmeye çalışırlarsa, yasal sonuçlardan ve zorluklardan hâlâ korkmaktadır.
Kalküta Polisi geçen hafta bir bildiri yayınlayarak tüm restoran ve barların müşterilerine nefes analizi testleri yapmasını ve izin verilen limitleri aşmaları halinde onları araba kullanmamaya ikna etmesini “zorunlu” hale getirdi. Polis komiseri daha sonra, testin zorunlu değil, tavsiye niteliğinde olduğunu açıkladı, ancak henüz yeni bir bildirim yapılmadı.
Topsia’daki Grid, müşterilerine bir alkol ölçer sunmaya başladı. Yönetim, araca bir süredir sahip olduğunu ve müşterilerin gönüllü olarak test edilebileceğini söyledi. “Biri gözle görülür şekilde sarhoş görünmediği sürece kimseyi ikna etmiyoruz veya test yaptırmasını söylemiyoruz.
Bu durumda, bir test öneriyoruz, ancak asla ısrar etmiyoruz. Böyle bir müşteriye sadece onun için bir şoför ayarlayabileceğimizi veya bir uygulama taksi ayarlayabileceğimizi söylüyoruz. Bazıları tavsiyemize uydu ve hatta gece için arabalarını arazimize park etti” dedi. Tanmay RoyThe Grid’in F&B bölümünün başkanı.
Mikro bira fabrikasını ziyaret eden birçok müşteri, testi yasal alkol limitlerini aşmış olabileceğinden korkmaktan ziyade meraktan almıştır.
Doğu Hindistan Otel ve Restoranlar Derneği (HRAI), “istekli restoran ve bar üyelerine” alkol ölçer satın almalarını tavsiye etmeye karar verdi. “Üyelerimizden, bir naka’da testte başarısız olacaklarına inanmak için bir neden varsa, müşterilere teste girme seçeneğini kibarca sunmalarını istedik.
Alkollü araç kullanımına karşı afişler tasarlayacağız ve ayrıca reklam panoları asacağız. HRAI Başkanı, “Yasal yetkimiz olmadığı için müşterilerimizden sınava girmelerini isterken dikkatli olacağız” dedi. Sudesh Poddar.
What’s Up! Southern Avenue’daki kafe de bir alkol ölçer kurmak üzere ve test, “müşterilerin check nakas’ta testten kaçınmaları için bir seçenek” olacak. “Bir test yapmak veya müşterilerimizi bir test yaptırmaya ikna etmek için yasal yetkimiz olmadığı için, bu bir seçenek olarak orada olacak. Test için kimseyi taciz etmeyeceğimizden veya zorlamadığımızdan emin olacağız. Bunu önerebiliriz. Araç sahibi Anirban Sengupta, “Müşteri araba kullanmaya uygun görünmüyorsa” diyor.
Ancak çoğu restoran işletmecisi alkol ölçer takmamaya karar verdi. Park Street restoranları Mocambo, Peter Cat ve Peter Hu? aleyhine karar verdiler. “Test yapmak için yasal bir yaptırımımız yok ve bu yüzden onlara sahip olmayacağız.
Menümüzde sorumlu bir şekilde içme tavsiyesi yer alacak,” dedi sahibi Nitin Kothari. Oasis de müşterilerin “bir testten rahatsızlık duymalarını” sağlamaktansa onların sağduyusuna güvenmeye karar verdi. patrona yardımcı olabilecek sürücülerin bir listesi var,” dedi sahibi Pratap Daryanani.
Fine-dining restaurant Chapter 2 alkol ölçer testlerinden de feragat etti. Restorana şu posterleri astı: ‘İçmek karar vermeni engelliyor. Sorumlu iç’. Kurucu ortak ve mal sahibi, “Müşterilerimizi test yapmaya ikna edemeyiz. Bir öneri onları rahatsız edebilir. En iyisi işi onlara bırakmak ve alkollü araç kullanmanın tehlikeleri konusunda onları bilinçlendirmek,” dedi. Shiladitya Chaudhury.
Hindistan Ulusal Restoranlar Derneği, üyelerinden bir seçenek olarak alkol ölçer satın almalarını istedi. Restoranı NRAI üyesi olan Anirban Sengupta, “İkna etmeden kurmamız istendi” dedi.