MANGALURU: Bol miktarda sardalya avı ve orkinos Bu sezon balık severler bu iki balık türü denilince kusmaktan bıktı.
Av sezonu başlamadan önce kg’ı 400 Rs olan uskumru avının bolluğu, büyük boylar için kg başına 100 Rs ve küçük boylar için kg başına 50 Rs’ye kadar düştü. Bazı durumlarda, balık başına Re 1 için daha küçük uskumrular mevcuttu!
Balık severlerin artık tek istediği, kahin ve beyaz pomfret gibi birinci sınıf çeşitlerin ölçüsüz tüketimi.
Görücünün fiyatı, bir ay önce emrettiği kg başına 1.200 Rs’den yaklaşık %20 düştü. Bir veya iki kilo ağırlığındaki daha küçük kahin balığı, kg başına uygun fiyatlı Rs 450 ila Rs 500 arasında mevcuttur, ancak daha büyük olanlar hala pahalıdır.
KFDC kaynakları, uskumru gibi, kahin balığının da hafif balıkçılık sırasında iki hafta içinde bol miktarda bulunacağını ve 4 ila 5 kilo ağırlığa sahip büyük kahin balıkları için fiyatların %50’ye kadar düşebileceğini, ancak beyaz pomfret sevenler için fiyatların %50’ye kadar düşebileceğini söyledi. Av fiyatları düşürmeye yetmediğinden, belki de gelecek yıla kadar daha uzun süre beklemek zorunda kalabilir. Yetersiz av şimdi balık için kg başına 1.100 Rs’nin üzerinde ağır bir fiyat emrediyor.
Perakende fiyatları dibe vurmuş olabilir, ancak restoran müdavimi olanlar için; faydaları müşterilere aktarmadılar. Uskumru fiyatlarının yüksek olduğu dönemlerde bu işletmelerde fiyat hala aynı orandadır.
Harish KumarBalıkçılık dairesi eş müdürü, balıkçılık döngüsel olduğu için sardalye ve uskumruların büyük miktarlarda avlanmasının özel bir nedeni olmadığını söyledi. Bu yılki rekor avın aksine, önceki yıllarda uskumru ve sardalya avları orta ile düşük arasındaydı ve bu da fiyatların yüksek olmasına neden oldu.
Büyük yakalama ve düşük fiyatların tüccarları bir miktar kar elde etmek için Kalküta’ya kadar pazarlara bakmaya ittiğini söyledi. “Dev avı pazarlamak için tüm çabalara rağmen, uskumru son derece çabuk bozulan bir ürün olduğu ve uygun depolama altyapısı bulunmadığı için çok sayıda balık hala kaybedildi” dedi.
Av sezonu başlamadan önce kg’ı 400 Rs olan uskumru avının bolluğu, büyük boylar için kg başına 100 Rs ve küçük boylar için kg başına 50 Rs’ye kadar düştü. Bazı durumlarda, balık başına Re 1 için daha küçük uskumrular mevcuttu!
Balık severlerin artık tek istediği, kahin ve beyaz pomfret gibi birinci sınıf çeşitlerin ölçüsüz tüketimi.
Görücünün fiyatı, bir ay önce emrettiği kg başına 1.200 Rs’den yaklaşık %20 düştü. Bir veya iki kilo ağırlığındaki daha küçük kahin balığı, kg başına uygun fiyatlı Rs 450 ila Rs 500 arasında mevcuttur, ancak daha büyük olanlar hala pahalıdır.
KFDC kaynakları, uskumru gibi, kahin balığının da hafif balıkçılık sırasında iki hafta içinde bol miktarda bulunacağını ve 4 ila 5 kilo ağırlığa sahip büyük kahin balıkları için fiyatların %50’ye kadar düşebileceğini, ancak beyaz pomfret sevenler için fiyatların %50’ye kadar düşebileceğini söyledi. Av fiyatları düşürmeye yetmediğinden, belki de gelecek yıla kadar daha uzun süre beklemek zorunda kalabilir. Yetersiz av şimdi balık için kg başına 1.100 Rs’nin üzerinde ağır bir fiyat emrediyor.
Perakende fiyatları dibe vurmuş olabilir, ancak restoran müdavimi olanlar için; faydaları müşterilere aktarmadılar. Uskumru fiyatlarının yüksek olduğu dönemlerde bu işletmelerde fiyat hala aynı orandadır.
Harish KumarBalıkçılık dairesi eş müdürü, balıkçılık döngüsel olduğu için sardalye ve uskumruların büyük miktarlarda avlanmasının özel bir nedeni olmadığını söyledi. Bu yılki rekor avın aksine, önceki yıllarda uskumru ve sardalya avları orta ile düşük arasındaydı ve bu da fiyatların yüksek olmasına neden oldu.
Büyük yakalama ve düşük fiyatların tüccarları bir miktar kar elde etmek için Kalküta’ya kadar pazarlara bakmaya ittiğini söyledi. “Dev avı pazarlamak için tüm çabalara rağmen, uskumru son derece çabuk bozulan bir ürün olduğu ve uygun depolama altyapısı bulunmadığı için çok sayıda balık hala kaybedildi” dedi.